11月21日から始まったランチパスポート 神戸 6 ランパス神戸第6弾。やっと1店舗目に行くことができました。
真っ赤ならーめん とまこさんのとうがらしらーめんです。
ときめき商品券も使用可能なので、11月30日までに一度は訪れてみてもいいかも。美味なのは間違いないです！
とうがらしらーめん＠真っ赤ならーめん とまこさん
第4弾のときの「熱玉らーめん」と同じく、基本は濃厚なトマトのスープパスタ風。麺もどこかパスタを彷彿とさせます。
特筆すべきは、とうがらしの辛味が…ラーメンの味を引き締めているということ。
この「トマトのスープパスタ風」のスープは、タマネギなどの甘みが渾然一体となっているので
少しだけ味の輪郭がぼんやりしがちだったのですが、とうがらしが入ると引き締まるのです。
で。ランパスにも書いてあったとおりとうがらしをかじってみました。
しかし、鷹の爪を油で揚げたものはかなり焦げていて、私のところに入っていたものはほぼ炭化していました。
たまたまだったのだと思いますが、焦げる手前で供されていたらとても美味だったと思います。
この唐辛子がなくても、味としては完璧。
ビジュアル的にはこれがあったほうが素敵。
そんなところでしょうか。
とうがらしらーめん 麺リフト
うん。美味しいです。
私以外のほとんどのお客さんがランパスで入ってきてないことや、
12時過ぎには店の前に行列ができていたこと、
多くのお客さんが「かえめし（残ったトマトスープに投入するゴハン）」も注文されていることを考えると
リピーターに支持されるお店なのだと思います。
辛党なので甘めのものは苦手なのですが、このとうがらしらーめんはリピートしたいです。
土日祝・夜の時間帯も使えるのは以前と同じ。頼もしい！
ごちそうさまでした！
カロリーが高いものって美味ですよね。。。
あ、いや、美味なもののカロリーがたかい！？
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私が試してみたところ、なかなかいい感じでした☆
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