ランパス神戸第9弾、初登場のV’tres plus 三宮店さんに伺ってきました
3種類あるうち、ガレットランチはなぜか「バスケーズ」指定。
他にも
グレッグ：小エビとアボカドと夏野菜、明太子のガレット
ハンブルグ：トマト煮込みハンバーグのボリューミーガレット
があるので、そのうちのどちらかを選びたくなります
あとは、ベジガレットランチも美味しそうです
↓こちらを頼んでいるひとが居ました。これも美味しそうでした
きました
ランパスとラタトゥイユが違います…
ランパスの写真だと、ズッキーニなどが入っているように思うのですが
・パプリカ
・ブロッコリー
・大根（も入っていたと思います）
・人参
そしてなぜか
・大豆の水煮
これとカットトマトがゆるーく混ぜてある感じのものが載っていまして
ガレットが水気を吸っていました
また、廻りに載っているのはアンチョビソースなのですが
こちらが水気のせいで生臭く感じられました
先日いただいたミッテランIII世さんの「フランス人シェフのガレット」の目玉焼きが
ウェルダンだった理由がわかった気がします
ガレットの生地は、あんまり水と相性がよくないのかもしれません
ラタトゥイユもきちんと火を通して、水気を飛ばしてほしかったです
濡れていないところは普通
生地の端まで玉子がきています
もし今度来ることがあれば、ベジガレットにします
ビトレス プリュス 三宮店 （バル・バール / 三宮・花時計前駅、神戸三宮駅（阪神）、貿易センター駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.3