阪神百貨店 梅田 スナックパーク 北海道市場 炙りホエー豚 味噌ラーメン@白樺山荘 必訪必食!

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本日28日〜3日(火)まで阪神百貨店梅田で開催される北海道スナックパーク
白樺山荘さんの炙りホエー豚味噌ラーメンをいただいてきました!!
豚ミンチ入りの野菜炒め(もやし・にら・青ネギ・にんじん・きくらげ)を炒めたものにスープをいれて
そちらを中華鍋からラーメンばちに直接いれて作っていらっしゃるようです
辛味噌が効いていて、もやしがしゃっきりしていて。
麺がブリッブリで、とても美味でした!!
チャーシューに関しては普通、次伺うなら入れないです

店の柵の半分のところまで行列ができているところに並ぶと
入店までに15分、注文してから出てくるまでに15分かかりました
運がいいと、10分以内くらいで出て来るようでもあります
(一度に7人分ずつくらい作っていて、それがだいたい15分おき)

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お値段は1404円!!
炙りホエー豚なしだと864円でした
こちらのお店はカード支払いOK、STACIAポイントもたまります

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麺はかなりコシがあって「ブリブリ」してます
うまく掴んでたべないと、麺がよじれてスープが飛んだりします
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豚ミンチが入っていてびっくり
おそらくトッピングの野菜炒めを作る際に、スープが出るようにいれるのでしょう
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チャーシューはガスバーナーで炙っていました
ただ、ごくごく普通の味
トロっとしていますが、臭みなどはちょっとあるかも
これで500円お値段があがるなら、遠慮しておいていいかな?と思います
なお、みそラーメンの場合…ノーマルのみそラーメンには「チャーシューの角切り」が入っているようです
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辛味噌の野菜炒めラーメン…
大変美味しかったです
期間内に再訪して、しおや醤油も食べてみたいです
ごちそうさまでした!