阪急百貨店 梅田 催事 春の北海道物産大会 麺屋169 限定100の鶏と煮干の中華そば 頼んでみた

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阪急百貨店 梅田 催事 北海道物産大会 4月11日から!

麺屋169さんの鶏と煮干しの中華そば(醤油) 限定100をいただきました


結論シンプルに

・30人弱居て、おそらく私を含めて2人しか中華そばを頼んでいませんでした
(器の色が違うのですぐわかります)
濃厚えびだしみそラーメン 美味しそう
載っているエビを手で剥いて食べる必要がある
ので
頼む方は適宜アルコールお手拭きなど持参が良さそう

鶏と煮干の中華そば、とありますが
ほんとうに煮干しの味が濃い
煮干しのしっかりとしたクセと苦味が伝わってきます
私のような煮干しを愛して止まない人間にはたまりませんが
かなり煮干しが濃いので、好みが分かれるかもしれません
煮干し系といえばラーメン凪さんですが
こちらと比較すると甘くはなく、塩気と煮干し味が前面に立っています

また、麺がかなり硬め そして細め
(箸リフトしていますが、お箸は阪急百貨店うめだ本店さん催事用の細い割り箸です)
たまたまかな…かなり硬かった

うーん
普通の中華そばかな
再訪して濃厚えびだしみそラーメンに挑戦したい。

ごちそうさまでした!

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