阪神百貨店梅田 四国味めぐり 日の出製麺所 釜玉うどん 黄身とうどんの色合いが美しい直球美味

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阪神百貨店梅田本店さんで、6月6日から阪神の四国味めぐりが始まりました
日の出製麺所さん

めでたい!四国満載うどん・16時から&限定10の牛玉天うどん(最終日販売ナシ)・しょうゆうどん(あつ)

といきました

しょうゆうどん・あつが激旨だったので
仕事を無理やり切り上げて、再訪して釜玉うどん432円注文

生卵の上に「あつ」が載っているかんじ

麺がぴかぴかで、白く透き通っていて…

玉子の白身はところどころ釜揚げうどんの熱で火が通っていますが
黄身は生のまま
いきます!!

黄色く染まるうどん!!
ほどよくきつね色になった揚げ玉が入っていてラッキー!!
サクサクトロトロ旨です

卵が入っているためか、しょうゆうどんより麺の塩気を感じにくいように思いました
醤油を少し多めにかけて
渾然一体としたうどんをズルズルーっといただきました

うまい
これ以外説明のしようがありません

日付かわって今日が最終日です
ぜひぜひ!!
ごちそうさまでした!