神戸ランパス第3弾のホイリゲランチで感動し、今回も伺いたいと思っていて…
先日行ったら遅い時間だったので売り切れ…一旦帰ったお店。
今日は11時40分に伺って、食べることができました。
南京町の葡萄舎（ぶどうや）さん。
結論から。
このお店…本当にクオリティが高いです
お皿拡大 わかりにくいですが真ん中にはハムも載っています
私が何も云わずともお気づきになると思いますが
このお店、まず盛り付けが本当にうつくしい。
お皿と料理のコントラストが実にいい。
ランパス関係なしでの私の経験ですが…
こういうお店は絶対美味です。
料理に、気魄があるお店。
左上から…時計回りに
オーストリアのパン：温めてあって、しっとりとして実にいいパンです
最後、バックヘンデルにかかっていたヨーグルトソースをディップしていただきました。
ザワークラウト：こちらのお店は赤キャベツを使われています。だからとても色鮮やか！
間延びしない口当たりだな、と思ったら…フェンネル？（クミンかもしれません）が
入っているようでした。
ピラフ：バスマティライス？をバターでピラフにしたものに、
甘酸っぱい玉ねぎ？とトマトが載っていました。これ、美味しかった。
バックヘンデル（鶏カツ）：叩いてうすく延ばしたチキンカツ。
キメの細かいパン粉をまぶして揚げています。実に( ・∀・)ｲｲ!!
真ん中のハムとニンジンの甘酢漬けもよかったです
そして、
かぼちゃの冷製クリームスープ：甘くてかぼちゃの味がしっかりと感じられるスープ。
手抜かりなし！です！！！
ここは…大切な人を連れて夜に再来したいお店です。
ほんとうに美味でした！
ごちそうさまでした！