本日は、JR西宮と阪神西宮の間にある蕎麦の名店をご紹介。ちょうど、手羽唐揚げで有名な新香園さんの隣です。
肌寒くなってきたので、今日は温そばの王道「なんば」をご紹介。このお店のものは「地どりなんば」です。
わらしべさんは今ランチパスポート 阪神 第2弾の最中のようで、隣の方々はランパスのセットを召し上がっていました。
突き出しとお蕎麦のセットで、とても美味しそうでした。
いや、これ…地どりのももがブリブリです！なんてジューシーなんでしょう！
白ネギのかわりにおそらくは「わけぎ」が入っていて、それも絶妙に火が通っていて甘いのなんの！
しかも出汁の味が染みていて…最高です！！
他にも青ネギの輪切りと、すだちの皮が添えられていました。
おそば自体は、おそらくこのお店の二八そばでしょう。
また、この出汁は甘くてかなり濃厚です。地どりの旨味とブシで取った出汁が渾然一体となっています。
脂も染み出していて、ついつい飲み干してしまいそうになります！
友人の十割そばも少しもらいました
十割そばなのに口当たりよく、出汁もカツオや鯖の薫り高いものでした。
どちらのお蕎麦も大変美味でした。
これから温そばが恋しくなりますね…是非！