今日は、先日のインディアメーラー 神戸で購入してきた戦利品・MTR社のパラックパニール（ほうれん草とカッテージチーズカレー）レトルトをあけてみました
ほうれん草とカッテージチーズカレーのレトルト MTR社製
グルテンフリーの表示がありますね
ほうれん草とカッテージチーズカレーのレトルト うら
HALALと書いてあります
イスラムの戒律に則って調理された食品なのかもしれません。
中の袋
Ready to Eat!
こちらのイシガキ産業 レンジdeカリー 小 2人前 スプーン付き レッド 3529
このお鍋、電子レンジに入れると「具が発熱」するのではなく「鍋自体が」振動して発熱します
なので、中の具材にじっくり火を通したいときなどに最適です！
普通、そのまま電子レンジで卵を加熱すると爆発してしまいますが、
なんとこの調理器を使うと、半熟の目玉焼きも焼けてしまうのです。
そのスグレモノを使いながら、検証していきます。。。
あけてみました
思ったより、サグ（ほうれん草）の食感がしっかりしていていい感じです
カッテージチーズからはほとんど味がせず、タンパク質をいただいているなーという感じ
非常にアッサリ
スパイスはあまり目立たないように思いましたが、最近普段からずーっとインド料理ばかり食べていたせいかもしれません
うーむ。よくわからない。。。
またまたアールティーさんの通販のページを参考にすると「化学調味料を使用していない」と書いてあります
そう、本格的なインド料理によくある「優しいお味」に仕上がっているのです！
よし、ここからは少しアレンジを。
生のしめじを入れてみました
このレンジカレー鍋なら、具に火を通すこともできます
カレーの中につけてレンチン
レンチン500Wで3分ほど。
このようにしめじに火が通る
うん、いい感じです☆
このカレーはあまり辛くないので、先日購入した
も投入してみます。
ぢんとらさんの激辛唐辛子「めっちゃ辛おすえ〜」投入
かなり真っ赤になりました。
かなり真っ赤
立ち上がりの遅い辛味が、このカレーによく合います！
せっかくなので、家庭でだからこそできる…インドカレーをぐっと美味にする禁じ手をご紹介。
邪道ですが、ジャパニーズ調味料の王道「しょうゆ」、そのなかでもカマダさんの「うどん醤油」をチョイスして入れます。
こちらは、さぬきうどんを湯がいたものにかけて食すお醤油で、だし醤油の一種です。
普通のお店には置いていないので、いつも↓から取り寄せています
うん、思っていた通りの味になった！美味！！！
このように、たまには家庭で「インドカレーを自分好みにして食す」のもいいかもしれません☆
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