ランパス神戸第6弾。楽しみにしていたマドラスキッチンさんに早速行ってきました。
食べログTop5000にも輝くこちらのお店は第3・4弾もランチパスポートに参加されていました。
以前はどちらも「ドーサ（クレープのようなもの）」だったんですが、今回は生地に野菜などが混ぜ込んである「ウタパム」でした。
これ、タマネギ・ピーマン・ニンジンなどが刻んで混ぜ込んであり、チーズが入っているのでしょうか？生地にコクがあります。
生地はドーサの生地を使っていると思われます。
そこに生姜がガツーン！ときいていて、何もつけずにちぎりながら食べても
野菜のツブツブ感・個々の味わいが感じられて美味しいです！
↑これはとってもチヂミに似ていて、美味です！
まわりに置いてある3種類のチャツネ（これは第3・4弾のときと同一のもので、「タマネギが入った甘めのもの」「激辛」「ココナッツ」でした）を
適宜つけたり、サンバル（一緒に置いてあるトマトスープです）をつけても良さそうです。
サンバル。
薄いトマトスープに、大根やニンジンなどが入っています。
これを食べてしまってから
ウタパムをしばらく浸しておいて食べると、先ほどの食べ心地とまた違った美味しさに出会えます！
非常に美味しいので、エスニック料理がお嫌いでなければ伺って損はないと思います。
ドーサは結構食べたことがありますが、ウタパムってこんなに美味しいものだったんですね☆
うれしくなりました。
【ランパスのカロリーを燃やしませんか】
18秒に１袋飲まれている エクササイズコーヒー