インドのMTR社のレトルトカレーのお取り寄せにハマってから、全種類コンプリートを目指しています。
今回のこちら、Bisible Bhath レンズ豆と野菜のライスカレーで、「南インドを代表するお米が入ったスパイシーなカレー」だそうです
味があまりしなくて、豆の？蒸れたような臭いが気になりましたが、とっておきのスパイスを加えることで非常に美味しくなりました。
…ラッサムライスをレトルトにしたら、こんなふうになるかも。
レンジで２分チンします
うーん、いつか南インド料理のお店で初めてラッサムライス（辛いトマトスープの汁かけごはん）を食べたときの物足りなさがあります
おそらく
・ニンニク系の旨味がほとんどない
・醤油が足りない、と思ってしまう（北インド料理ではそのようなことを思いはしないのですが）
なので、醤油と、BonCabeを足してみました
KOBE、って書いてあるのが気になって買ってしまったのです。辛さは２段階あり、こちらはあまり辛くない方のはずですが…結構きてます。
「15」だったらどうなっていたんでしょうね
こうするとグッと美味しくなって、スッといただくことができました☆
この魔法の調味料、人工的な味ではない辛味、ガーリックやタマネギなどのコク（エキスが入っています）、塩気を足すことができるのでかなり使えます。
納豆にかけて食べたりもしています。1本あって損はないです！