ランパス神戸第7弾。辛くない北インド料理のお店、ナマステさんに伺いました。
第5弾で伺い、ナンが「昔からの北インド料理のお店のナン」だったのが印象に残っています
（このブログにも記録を残してあります）
土日祝、昼夜OKなので非常に受け入れ幅の大きなお店です
吉家さんの近くにあります
Aセット＠ナマステさん（ナン半分）
きました。ナンは半分でお願いしています
このお店はフロア1人、キッチン1人の二人の男性で廻されていますが
どちらもトピ（帽子）をかぶっておらず、インドの方と思われます
このナンが好きです。
昔ながらの北インド料理のお店が出すのが
・薄め
・モチモチではない
・フワフワしてない
・やたら大きくない
ものだと思います
北インド料理の老舗、ゲイロードさんの料理を食べて育った私には
ナンはこういうものだと印象があります
割と薄めに焼いてあるが、食べ応えはしっかり。
端の方はかなり薄く、ここがパリパリで美味
ご飯はクミンとジャポニカ米を炊いたものです。おそらくターメリックで色をつけていると思われます
また、このホウレンソウカレーがかなり特徴的です
普通の「サグチキン」のような「やたらとほうれん草の緑が強調されていて、ゴロっとした鶏肉を入れてある」のではなく
「鶏肉が煮溶けた、まったく辛くないグレービー煮込み」という味なのです
何時間も煮込んでいるのだと思われるグレービー（ルーの部分）には野菜の滋味がいっぱい！
しかもまったく「辛い」味のスパイスを足していないですし、かなりの量のグレービーを持ってきてくださいます！
普段家でMTR社のレトルトを開けたとき、グレービーだけで食べる私にはこちらはピッタリでした
このグレービーだけ掬って、バクバク食べてしまいました！！
MTRのものも、全然辛くない製品もあるので
インド料理＝辛い、の図式は日本人の偏見なのかもしれません
ちょっと入りづらいかもしれませんが
日本人向けでないインド料理を召し上がりたい方にオススメです
このホウレンソウカレー、MTRのパラックパニールが一番雰囲気近かったかも、です
どちらも辛くなく、MTR社の方にはパニール（カッテージチーズ）が入っていてかなりアッサリですが
ナマステさんのものにはチキンが入っているので、それから出ている旨味も感じられました
ナマステ （インド料理 / 三宮駅（神戸市営）、三ノ宮駅（ＪＲ）、三宮駅（神戸新交通））
夜総合点★★★★☆ 4.0