最近買った「究極のカレー 2017」に、ビリヤニ部門が掲載されているのを見かけました
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究極のカレー（関西版 2017） |
ビリヤニ…パキスタンなどで食べられている炊き込みご飯です
お店によっては「焼き飯」と書いてあったり、
日本人向けのお店では単なるチャーハンが出てきたこともありましたが
バスマティライス（細長いお米）とスパイスを炊き込んだものです
先日大阪マスジドの近くで用事があったので
ハラールレストランに伺ってみることにしました
…ラマダン（断食の月）期間中だったので大阪ハラールレストランさんはやっていない？ぽかった…です
近くのSITARA halal restaurant（シタラ ハラールレストラン）さんにお邪魔しました
立て看板はみつけましたが、店がなかなか見つかりません…
っと、有った！
大阪ハラールレストランさんにくらべて鮮やかな印象の店頭
入ってみると、ハラール食材が陳列されている横にテーブルがあり、奥に厨房があります
どれもこれも美味しそうで迷ったのですが
あっさりしていて、かつ余ったら持って帰れそうなビリヤニにしました
日本語勉強中だというフロアの方は
バスマティライスの袋とこちらのバスマティライスの素を指さして
これとこれを使ってる…とおっしゃっていました（だと、思います）
サラダがきました
普通のごまドレッシングがかかっています
また、ドリンクの種類をきいてくださいます
チャイ（ホット・アイス）とラッシーとあと何かをおっしゃっていました
アイスチャイにしていただきました
その間、暇なのでお店の棚を眺めています
ランパス神戸第8弾金のナフリスタンさんに置いてあったのと同じおろし生にんにくのボトルがあります
割と「日本人ぽい」字体のひらがなで「にんにく」と書いてあるのですが
調べてみるとハラール認定商品のようです
料理が揃いました
これで1000円とは。晩なのに…
アイスチャイにはしっかりとスパイスの味。
ビリヤニ…きちんとした炊き込みご飯でサラッといける
きちんとしたビリヤニです
チャーハンのようにベタベタせず、サラッといけます
また、ヨーグルトをかけて食べてみて！とお店の方がおっしゃっていたのでかけてみると
ご飯の甘みとスパイスの辛味に、ヨーグルトの苦味と酸味が合わさる！！絶品！！！
味のバランスがいっきにかわります
これは美味い！！
で、帰るときに本当にこれで1000円でいいのか不安でしたが
大丈夫でした
美味しかった！
ごちそうさまでした！！