ネパール料理のお粥？リゾット？のジャーウローというものを初めて頂きました。
ネパール料理のお店には何軒も伺っていますが、こちらのメニューを置いているのは初めて見ました
調べてみると、離乳食や病人食として食べられるもののようです
所用あって加古川に伺ったとき、お腹が空いたのでヤマトヤシキに行ってみました
このメニュー！ダルバート（ネパールのお昼ごはんセット）が置いてあります！！
で、このジャーウローが全く想像つかなかったので頼んでみました
ところが、少し食べてみるとコクがあって美味い
お粥状態だから、冷めなさそうだし！！！
中に何が入っているか非常にわかりにくいのですが
口の中でチキン（硬めで小さく切ってある）が感じられ、
その他なす、オクラ、ジャガイモなどが入っているようでした
クミンも入っていましたが、香りがするというより、渾然一体となった旨味を醸しだしていました。
「辛く作って欲しい方はおっしゃってください」とメニューにあったので
注文時にお願いしたのですが
ジャーウローは普通の辛さに作ったから、別添のチャツネ？で辛くしてほしいとのことでした。
確かに、なにかのスパイスを足して辛いおかゆにするのもなんだか変なハナシかも…
チャツネ？をかけてみました
このチャツネ？自体は辛くて美味しいですが
ジャーウローは何も入れないこの味のままが素晴らしいと思いました
とにかく、豆のコクが素晴らしい！
インドカレーのMTR社の「ダルフライ」
英語で書かれたジャーウローの紹介のページには
「ジャーウローが病人食なのは、2種類の豆が豊富なビタミンを含むからです
元気になれますよ！！」と書いてあるようです
いや、今年の夏。。。病人でなくても暑くて参ってしまいます…
家庭でMTRダルフライカレーを使って、再現できないかやってみたいと思います！
なお、KARKIさんはJR加古川駅すぐのヤマトヤシキさんの中にあるので
こちらを訪れてみるのもいいかもしれません
税込み980円でした。
地味に見えますが、確実に美味です
ほかのネパール料理屋さんでも置いて欲しい…
ごちそうさまでした！！
インド・ネパールレストラン KARKI （インド料理 / 加古川駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0