ランパス神戸第9弾、初登場のV’tres plus 三宮店さんに伺ってきました
3種類あるうち、ガレットランチはなぜか「バスケーズ」指定。
他にも
グレッグ：小エビとアボカドと夏野菜、明太子のガレット
ハンブルグ：トマト煮込みハンバーグのボリューミーガレット
があるので、そのうちのどちらかを選びたくなります
あとは、ベジガレットランチも美味しそうです
きました
ランパスとラタトゥイユが違います…
ランパスの写真だと、ズッキーニなどが入っているように思うのですが
・パプリカ
・ブロッコリー
・大根（も入っていたと思います）
・人参
そしてなぜか
・大豆の水煮
これとカットトマトがゆるーく混ぜてある感じのものが載っていまして
ガレットが水気を吸っていました
また、廻りに載っているのはアンチョビソースなのですが
こちらが水気のせいで生臭く感じられました
先日いただいたミッテランIII世さんの「フランス人シェフのガレット」の目玉焼きが
ウェルダンだった理由がわかった気がします
ガレットの生地は、あんまり水と相性がよくないのかもしれません
ラタトゥイユもきちんと火を通して、水気を飛ばしてほしかったです
もし今度来ることがあれば、ベジガレットにします
ビトレス プリュス 三宮店 （バル・バール / 三宮・花時計前駅、神戸三宮駅（阪神）、貿易センター駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.3