本日28日〜3日（火）まで阪神百貨店梅田で開催される北海道スナックパーク
白樺山荘さんの炙りホエー豚味噌ラーメンをいただいてきました！！
豚ミンチ入りの野菜炒め（もやし・にら・青ネギ・にんじん・きくらげ）を炒めたものにスープをいれて
そちらを中華鍋からラーメンばちに直接いれて作っていらっしゃるようです
辛味噌が効いていて、もやしがしゃっきりしていて。
麺がブリッブリで、とても美味でした！！
チャーシューに関しては普通、次伺うなら入れないです
店の柵の半分のところまで行列ができているところに並ぶと
入店までに15分、注文してから出てくるまでに15分かかりました
運がいいと、10分以内くらいで出て来るようでもあります
（一度に7人分ずつくらい作っていて、それがだいたい15分おき）
お値段は1404円！！
炙りホエー豚なしだと864円でした
こちらのお店はカード支払いOK、STACIAポイントもたまります
麺はかなりコシがあって「ブリブリ」してます
うまく掴んでたべないと、麺がよじれてスープが飛んだりします
豚ミンチが入っていてびっくり
おそらくトッピングの野菜炒めを作る際に、スープが出るようにいれるのでしょう
チャーシューはガスバーナーで炙っていました
ただ、ごくごく普通の味
トロっとしていますが、臭みなどはちょっとあるかも
これで500円お値段があがるなら、遠慮しておいていいかな？と思います
なお、みそラーメンの場合…ノーマルのみそラーメンには「チャーシューの角切り」が入っているようです
辛味噌の野菜炒めラーメン…
大変美味しかったです
期間内に再訪して、しおや醤油も食べてみたいです
ごちそうさまでした！