スープの元、味覇でおなじみ廣記商行さんの本店は南京町にあります。
こちらでは普段から週末に「香港麺」なる細くて割と硬めの麺のミニラーメンを販売されていますが
…なんと春節祭の間だけ…昨年に引き続き色々あります！！
ことしは上海焼きそばをたのんでみました
色が真っ黒なかんじですが、オイスターソースと醤油？で味付けられたこちらはそんなに塩辛くないお味
他にもいろいろありました
あと、ついでに京華楼さんもいただきました
運良く並ばず済みました
今日の焼き具合はいい感じ
（何回もいただいていますが、
平日に1度だけ「作りおき？あんまり焼けていない！？」と思うものが
出てきたことがあったのです）
上に穴をあけて、中のスープを飲んでからいただきます！！
やはり京華楼さん、美味しい