ランチパスポート神戸、ランパス神戸第13弾
最初に行くことにしたのは「にぼしラーメン 玉五郎」さんでした
醤油はこのレボ、塩→こちら
お昼ご飯を食べに行くのが14時過ぎになる私に嬉しいお店
お店は「元町北通」のフラッグが並んでいる通りに面しています
郵便局よりももうすこし西、焼肉の岩崎塾さんのお隣です
なんだか美味しそう、嬉しい
結論先に、魚の香りや風味が強くて大変美味
伺って損なし
ランパス期間中、一度は伺っておきたい美味しさです
ランパスのオーダーの仕方。
券売機真ん中の下に「ランパス」があるのでそれを購入。
ランパス用の食券
これを買ってから、食券を渡すときに
・スタンプを押して貰う
・塩か醤油か
・その他トッピングや注文
を伝えるスタイルのようです
そうそう、女性の方向け？
・紙エプロン
・髪をくくるためのゴム
・ヘアピン が自販機の横に用意されています 助かりますね
卓上には調味料各種、その中でも煮干しふりかけが気になります
ごはんものを注文していないので試すのを忘れました
つけ汁スープ割り用のポット有り
つけ麺の茹で時間は9分くらい？
茹でる窯のところで、つけ汁のお椀もあたためています
麺はつけめんではよくある太さくらいの太麺
つけ汁は…魚介が完全に前面に出ていて、
トンコツの臭いはありません
特徴的なのは、器が熱い！！ということ
お店の方が「熱いから注意してください」といって渡してくださいますが
それでも熱い！！注意して持ったほうがよさそう
麺の歯ざわり、小麦の香りが魚介とマッチしてこの上なく美味
チャーシューは自家製
注文の合間に仕込んでいらっしゃいました
こちらは普通かな
かなり小さく切ってあるのが特徴
味玉は甘めのタレにつけてあります
こちらも卵黄が赤いということ以外は、お味も普通
最後、つけ汁スープ割り
割スープもおそらくは煮干しのお出し
この香りと味わいがたまらん！！！
美味しかったです
気軽に通える感じがうれしい
先日某店でつけ麺にありつけるまで20分かかったので
10分くらいで出て来ることも大変ありがたく感じます
ランパス使えなくても行くと思います
次は塩を試してみたい
ごちそうさまでした！