インディアメーラー2017!
昨日ALI’s HALAL KITCHENさんとゲイロードさんで
同時にビリヤニを買ったら、さすがに一日では食べきれず
持ち帰りました
調べてみると「ビリヤニは冷凍保存OK」とのこと
ALI’s HALAL KITCHENさんのものは
ジップロックに詰めて、冷凍
（早く均等に冷えるよう、下に金属製のパッドをしきました）
また、ゲイロードさんのものは
翌朝食べようと思ったのであえて冷蔵庫に
（水分が飛んでパサパサになるので、望ましい保管方法ではないですが）
しかし。
レンジでチンしたものに
市販の無糖ヨーグルトを調達してきてかけると美味しさが蘇ります
ビリヤニ独特の、そして冷蔵してしまったためのパサパサ感が緩和されますし
もともとビリヤニとヨーグルトは相性が良い
（ゲイロードさんで売っているものも、ヨーグルトが載せてあります）ので
これが美味い
ビリヤニを多めに買ってしまっても大丈夫ですよ！！