ちょい飲み手帖神戸第4弾
出し惜しみしたいとっておきの美味店をご紹介
鉄ぱんちさんです
お店は生田神社の境内の東門を出たところにあります
コバルトブルーのドアのお店
※生田神社がわから歩いていくとこんな感じです
店内は白とコバルトブルーの色調
「鉄板焼き屋」っぽさ全くなし
どっちかというと、イスタンブールさんやAli’s HALAL KICHENさんに近い雰囲気
カウンター9席のみ
調理台がよく見える配置になっています
ご主人がすべてお一人で廻しているお店です
見とれてしまうほどの手際の良さです
調理の様子を見ているだけでも愉しい
ねぎ焼きのネギを鉄板の上に置いて加熱しながら
ハモンセラーノを切って持ってきてくださいました
舌の上に載せていると幸せがにじみ出てきます
ドリンクは700円までOKだったので
「ガロ・ダークホース」のグラス赤を選択
この「ガロ・ダークホース」、旨味が濃くて大変うまい
このハムにもピッタリ
後日Amazonパントリーで取り寄せて写真撮りました
こんなラベルのものです
バターの香りが鼻をくすぐります
しばらくするとご主人がつなぎの小麦粉をネギに垂らして…
整形して…あ！小さな鉄板の上に載って…
きました！きましたよ！！
もうね、目の前に置かれたら
バターの香りが鼻孔をついてきまくりです！！
これはゼッタイに美味い
100％美味い
大当たりの店みつけた
まさに「ダークホース」
口に入れると、予想をさらに上回る美味しさ！！
ほどよく焼かれた青ネギからは辛味と甘みと旨味が立ちのぼり、
塩辛めのスープとバターが更にネギを活かしています
アサリとアミエビが塩ウマさをさらに加速させます
本当に美味しかったです
ごちそうさまでした！
置いてあるお酒も渋好みでモロ好みだったので
今度は他のものを食べに伺います！！
【フードメニューはこちら】
鉄ぱんち （ビストロ / 三宮駅（神戸市営）、神戸三宮駅（阪急）、三ノ宮駅（ＪＲ））
夜総合点★★★☆☆ 3.7