阪神百貨店梅田本店さんで、11月22日から台所マルシェが開催されています
しかし、まさかイートインやスナックパークがあるとは気づかない？
会場がいつになく空いています…
（初日はともかく、23日は祝日だったのに…）
ゆっくり食べたい方、今回超オススメです
みつか坊主さんの味噌ラーメン・味噌まぜそばのイートインに伺いました
「やまご味噌さんのすっきり味噌ラーメン」870円を注文
何も載せなくて870円…お値段高めです
企画モノのせいかな
ひとくち啜って思いました
熱い白ご飯をください！！！！
みそラーメン人気店が手がけてラーメンにしてみる、という発想は素敵です
ただ、このお味噌が素朴に美味
また、みつか坊主さんがこの味噌の風味や香りを殺さないように
味のバランスを整えたうえで調理されているのもわかります
たぶん無理にラーメンにしなくてもよかった
この味噌には炊きたてのご飯が一番合う気がします
あるいはごぼうなどを入れて、豚汁だとか
けんちんうどんみたいにしたら大変美味しいかと
じゃがいもに味噌をつけた調理法…
なんとなくこの本の某ネタを思い出しました
自分ではやったことがありませんでしたが
じゃがいもの甘さと味噌の風味が合う
これで焼酎をいただいたりしたら美味しいだろうな
ごちそうさまでした！