阪急百貨店うめだ本店さんで2月21日から春の九州物産大会が開催されています
今回もイートインがありまして
勝武士薩摩とんこつらぁーめんのTAKETORAさんに伺ってみました
16時前に伺ったので5分位並んでから入店
10分弱で出てきました
【結論】
・トンコツ臭なし 臭うトンコツが食べられない筆者でも大丈夫
・麺が大変伸びやすい&箸が細いのでなるべく早くたべた方がいいかも
お箸で持ち上げたときに重たくなってきます
・スープは甘い白湯、ちゃんぽんスープに似ている感じ？？
・スープの中にはキャベツと細もやしなどを炒めたものが入っていて
スープの甘さをひきたてています
野菜炒めがたっぷり入っているラーメン好きの筆者には嬉しい
・+80円で黒豚しゃぶしゃぶを載せられます
肉質はこんな感じ パサッとしてますが量が多くコスパは最強
・しかし、肉の量がなかなか多いので
食べているうちに麺が伸びてきたり…
・もともとそぼろミンチも入っているので
ちょっと肉肉しすぎるかも
・かつぶしは別添 これは肉なし/肉有りとも共通で1パックついてきます
・鰹節を入れると…やっぱりこうなります
ワクワクしますね！
・勝武士は入れたらすぐにスープに沈めた方がいいかも…
ついうっかり麺をフーフーしてしまい、鰹節を散らかしてしまったドジな筆者
・鰹を入れても入れなくてもあまり味は変わらない印象
もともとのスープがかなり甘いからか？
・適宜「拉麺胡椒」を足すと甘さが引き締まるかも
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第3回鹿児島ラーメン王決定戦2017で1位のお店だそうです
他にも…あべのハルカス近鉄本店さんで先日いただいた「黒・紋」さんがいらしてましたのでいただいたりも…
昨年美味だったお店も数々いらしてました → こちら