阪神百貨店梅田本店さんで、3月14日〜
麺家いろはさん今年もいらしてます
そして19日(月)までなので要注意
※今回白エビらーめんはないようです
富山ブラック味玉らーめん(918円)をお願いしました
なお、富山ブラック肉盛そばに味玉をトッピングしたり
大盛りにしたりもできるようです
相変わらず黒い！！
そして鰹？さば？の出汁がガンガン前面に出てきています
甘さはありません
スープだけ飲むと味が重たい
「中のラーメンや具にスープが染みてきたのを美味しくいただく」お料理なのかもしれません
ブリッとした麺に濃い味が染みるのも
おそらくは薄味の玉子が食べ終わる頃に黒くなっていくのも
柔らかいチャーシューに味が行き渡り味がひきしまるのも
すべては「スープの味が具材に行き渡る」ことを念頭においてのことなのかも
おそらくは薄味の玉子が食べ終わる頃に黒くなっていくのも
柔らかいチャーシューに味が行き渡り味がひきしまるのも
すべては「スープの味が具材に行き渡る」ことを念頭においてのことなのかも
次もう一度行ければ
大盛り・肉盛り・味玉のロイヤルストレートフラッシュでいただきたいと思います
ごちそうさまでした！