所用で京都にきています
ランチ時間をすこし外れた京都、大丸さんの近辺でラーメンのお店をさがしました
できれば神戸や西宮にないところがいい…となると
条件がなかなかあてはまらなかったのですが
町家を改装したと思われるお店に「担々麺」と書いてあるのを発見
「万豚記」さんというようです
時間がなかったので速攻で「紅麻辣担々麺」注文 税込みで950円でした
なお、このメニューには「昼菜単」とあったので、夜はメニューが違う？
あるいは「ランチ」部分がかわるということでしょうか？？
5分前後で出てきたようにおもいます
スープ…八角？とシナモンの香りがします…ウイキョウの味もするような…
五香粉かな
以前、南京町の攤販街さんでいただいた「台湾ラーメン」もこんな感じの香りでした
美味しい
中華スパイス好きの筆者にはたまらない
南京町の食材店に入ったときの香りに包まれながらいただきます
よくかき混ぜていただくと、そこには花椒がタップリ沈んでいました！！
ビリビリが心地よい！！
…夢中で食べすすめて、スープも美味しくいただきました
「追い飯」をしてもいいのかもしれないお味です
個人的に好みのど真ん中、再訪して他の担担麺も試してみたいと思っています
ごちそうさまでした！
あとで調べてみると紅虎餃子房さん系列の会社でした
万豚記さんは関東などには数店舗あるものの、関西は京都にしかないようです
万豚記 京都 錦小路店 （ラーメン / 烏丸駅、四条駅（京都市営）、河原町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3