所用あって京都に伺いました
新福菜館さんに行きたくなったのですが、たかばしまで伺うにはちょっと遠かった…ので
府立医大前店さんにお邪魔
移転したとのこと
荒神橋東の袂と荒神口交差点の間のところにあります
5月22日から6月12日の間は
15時〜18時はお休みだそう 注意
18時過ぎに再訪
中華そば並・700円を注文
麺のかたさを注文できるのを忘れてました
後客には「かため」で注文されている方も
お。ヤキメシに「小」がある！！
本店にはなかったような…
これは嬉しい 追加注文しました
中華そば並・麺のかたさ普通
きました
チャーシュー、ネギのほか…
モヤシが載っています
ほかの新福菜館さんではモヤシが載ってなかったような…
参考：
※京橋の記事は別途
スープをいただきます
お。醤油の味がかなりガツン！ときます
あとで写真を見返すと、色も黒めかも
このガツン！とした感じ
好きかも
麺はほかの新福菜館さんとおなじくブリブリした麺です
チャーシューも程よくトロリとしていて
臭みがなくて美味い
脂身が全然かたくないのが素晴らしい
お箸で持ち上げたときのしなりかたで
柔らかさと弾力がお分かりいただけるかと
卓上には生にんにくと豆板醤、
胡椒？と一味唐辛子と醤油（餃子のタレかも？）と辣油
筆者は「生にんにくは入れないが豆板醤は入れる派」なので入れてみます
入れるとかなり塩辛くなりますが
唐辛子と発酵調味料ならではの旨味がたまらない！！
お、ヤキメシ小も来ました
ほかのお店でチャーハンを頼まないので
チャーハンの量がおおいかすくないかわかりませんが
これなら中華そば並とでも食べ切れそうです
パラっと仕上がってて旨い
新福菜館さんならではの味付け 懐かしい 頼んでよかった
改めて思ったのが
醤油味が濃いめのスープも美味しいということ
ごちそうさまでした！！
※翌日、カップ麺の「新福菜館」を食べて比べてみました
↓本店のお取り寄せ
新福菜館 府立医大前店 （ラーメン / 神宮丸太町駅、丸太町駅（京都市営））
夜総合点★★★☆☆ 3.6