ランパス神戸第16弾
初登場・ぎょうざの一休さんにお邪魔
【結論】
・にんにく無し＝生姜餃子？メリハリの利いた美味
・にんにく有り＝こだわり餃子?ちょっと甘めのテイスト
・にんにく餃子（ランパス外）＝生ニンニクが効いてていい感じ
・みそだれは塩気と発酵食品の旨味が強い
→餃子になじまないかも？？
→一度試してから酢とラー油で割っていくと抜群に合うようになる
・餃子は皮が極端に薄い
→そのためか、焼いてくれる方のスキルで味が大きく変わる
・にんにく無し＝生姜餃子？メリハリの利いた美味
・にんにく有り＝こだわり餃子?ちょっと甘めのテイスト
・にんにく餃子（ランパス外）＝生ニンニクが効いてていい感じ
・みそだれは塩気と発酵食品の旨味が強い
→餃子になじまないかも？？
→一度試してから酢とラー油で割っていくと抜群に合うようになる
・餃子は皮が極端に薄い
→そのためか、焼いてくれる方のスキルで味が大きく変わる
今回餃子の味を比較するため、ランパスでは注文していません
最初「こだわり餃子」「にんにく餃子」各1人前を注文
10分ほどで焼けてきました
頼んでから「こだわり餃子」にもにんにくが入っていることに気づき
にんにくが入っていない＆定食になっている生姜餃子も追加
こちらの餃子は冒頭で書いたとおり
皮が非常に薄いタイプ
焼くときの油もちょっと多かったようで
皮が中途半端に固い部分があったりしました
また、割らない状態のみそダレだと
ぎょうざにあまりなじまないようにも思いました…
しかし、生姜餃子を食べてその認識が一発でかわりました
焼き上がりは油っぽくなく
生姜のビリリ感が心地よい
きちんと焼いてあるので皮も美味しい
みそダレを酢とラー油で割ると餃子に馴染みやすくなる
美味しい！！
味には個人的好みがありますが
中の具が全体的に甘めの「こだわり餃子」（にんにく有）より
生姜餃子（にんにく無）の方が口に合いました
ランパスで選べる餃子はおそらくこの2つのはずです
（具体的にどの餃子なのかは確かめていません）
次回伺うときは生姜餃子としそ餃子をいただいてみようかな
【行き方】
地図で示されている場所が非常にわかりにくい
「ウェルブ六甲道6番街」の「1階南西角」にお店があります
ランパスでおなじみ花水木さんの前の通りを南下していった左手
バイスサワーも置いてました
次はお酒を呑みながら行ってみたいところ！！
お会計はこだわり餃子・生姜餃子 各290円＋にんにく餃子350円 ＋税
端数切り捨てで1000円
ランパスなしで餃子だけ楽しんでくるのもいいかもしれません
ごちそうさまでした！