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阪急百貨店 催事 梅田 ハワイフェア2018 フォーティナイナーのサイミン 豚塩ラーメン的激旨!麺ナシOK 必食

阪急百貨店うめだ本店さん…ハワイフェア 7月4日〜
大変混雑しています

フォーティナイナーさんのサイミンが気になって訪問
結論
激旨あっさり豚塩ラーメン!!背脂!!お箸で外せるバックリブ!!


パクチーが載り、すりおろし生姜も添えられています
※パクチーは載せるかどうか最初に訊かれるのでご安心を

麺は細く、豚の旨味が染み出たスープとよく絡みます
載っているのが生の白菜とパクチーなのが
中華っぽくもニホンっぽくもないところかも

白菜は最後の方になるとスープの熱で火が通って
豚の脂が染み込んで美味しくなりました
パクチーは…青ネギの方が合うかな…というのが私見
あ、でも青ネギでもスープが負けてしまうかもしれない

すりおろし生姜は、投入してしまうとスープの旨味が負けてしまいそうだったので
少量ずつレンゲにすくって使いました
ベイビーバックリブは2本入っており
大きい方はこのお椀の直径くらいの大きさでした!!
お箸で外せるくらい柔らかく炊き込んであり
口に含むと豚の旨味が感じられます

食べている途中、「麺よりゴハン投入の方があうかも?」と思ったりもしたのですが
・麺なし(スープ&ベイビーバックリブのみ)の販売あります
・ゴハン単品の販売もあります

なので、
・スープ&ごはんでスープごはん!!
・スープだけ買って、他のプレートのゴハンと合わせる
なんてこともできそうです

日本国内だと十和田にお店があるようです
近々府中にも出店されるとか


ごちそうさまでした!!

フォーティーナイナー 青森十和田店ハワイ料理 / 十和田市)

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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