先日関テレで放送されたドラマBRIDGE
見返してみて…店員さんが「第一旭」と書かれたシャツを着用していることに気づき
エンドロールを確認してみたら、
ロケ協力地に「神戸ラーメン 第一旭 神戸本店」とあるではないですか
伺って検証してみました
雨の中鈍く光る看板
お店はそこではなかったけれど、東へ15m
こちら
やはりBRIDGEにでてきたのはこの店構え
中に入ると完全に一致
ドラマでは入り口入ってすぐの席をつかっていらっしゃったようです
（先客が居たので撮っていませんが、この写真のいちばん奥）
少年がここで顔を洗うシーンがあるのですが
それもこちらのお店のお手洗いで撮ったようです
さて、ドラマで食べていたものを頼んでもよかったのですが
（おそらく付き出し？と豚足？と瓶ビール）
お腹が空いていたのでサービスらーめん 600円にしました
こちらのお店、
Aらーめんだと肉が入っていないし、
Bらーめんにすると肉がめっちゃ入っているので
自分にとって一番良いバランスなのがサービス
ただし、15時〜18時にしか頼めない
ギリギリ頼めたのでそれにします
卓上には紅生姜とたくあんとフライドガーリックのオイル漬け
神戸のラーメン屋さんって、たくあん置いてあるところが多いですね…
他の町ではあまり見ない気がします
着丼。
チャーシューの盛り付けが花びらのようで美しい
真ん中で半分に切ったものを盛り付けてありました
（なので、フルサイズが2枚入っているということか）
スープはしょうゆ＋どこか甘い味
しつこくなく、脂っぽくなく
「昭和の懐かしい味」です
これが青ネギと合わさるとビリっと引き締まったり
香りのバランスが変わったりして
麺とネギを咀嚼するたび、味わいがかわっていきます
で
特筆すべきがチャーシュー
上品に脂が落としてあって
スープより少し塩辛い程度に醤油ベース？のタレが染みています
チャーシューをかじっているとスープが絡んできたり
もやしがシャクシャクっと出てきたり…
めちゃくちゃ好きかもしれない…
神戸らーめん第一旭さん
三宮本店・三宮西店・元町店・水道筋店（フランチャイズ店）
※新長田店（フランチャイズ）は未訪
で食べたことがありますが
チャーシューが脂っぽすぎなくて
全体的なバランスがいいと思ったのは神戸本店さんだと思いました
ドラマBRIDGEが架けてくれた、ご縁の架け橋でした…
また食べに伺います
ごちそうさまでした
この器の絵は…？
メニューはこちら
神戸ラーメン 第一旭 神戸本店 （ラーメン / 西元町駅、神戸駅、大倉山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6