阪急百貨店うめだ本店さん
昨日から春の北海道物産大会開始です
初日お昼時に凡の風さんで
特製味噌ラーメンをいただきました
そしたらそのときに
このお店の推しは塩ラーメンなのではと思い
再訪していただきました
17時少し前は行列がないかな？と思っていましたが
お店の中に空席はあるのに
なぜか5分くらい待たされることになりました…？？
特製味噌ラーメンは売り切れていました
先に頼んでいてよかった
置いてある食券をみると
味噌が残りわずかになっていたような…？売り切れあるのかな
塩も残っていたのでそれをお願いしました
麺は若干柔らかめ
チャーシューと麺と白ネギは共通
違うのはメンマ（通常の味噌に載っているかどうかは不明）と
焼海苔（これは味噌には載ってなかったような…？）のかたち
スープは塩のほうがいいかもしれない
「旨塩」な感じがします
自己主張をしてくる味はあまりなく
全体的に旨塩感
頭の中で、塩元帥さんと比較していただきました
一味唐辛子やホワイトペッパー（粉末）はあまり合わないかも…と思いました