大北海道展@あべのハルカス近鉄本店
カニ出汁塩ラーメン800円を食べてみました
・味噌は「かにみそ」を使っており、塩は「だし」
・北海道ラーメンにありがちな、油で熱々に仕上げているタイプ
・カニのほぐし身が載っている
・麺がブリブリすぎて、薄い塩味のスープがからみにくい
カニのほぐし身が載っている
なるほど。
麺は北海道でよくあるブリブリのタイプで
麺は美味しかった
チャーシューは臭くないが薄い
味噌を頼めばよかったのかもしれません…？
全部載せして絵面を愉しむラーメンなのかもしれませんね
あの「はちきょう」監修、と食べログなどに書いてあるのですが
あいにく知らないので、ありがたみがないのかもしれません