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阪神百貨店梅田 沖縄 麺処てぃあんだー とろーり軟骨ソーキそば 最高必食

阪神百貨店梅田本店さんで、5月15日から沖縄味と技展が開催されています

沖縄そばのお店、今年は麺処てぃあんだーさん
いつもラーメンのイートインが出る場所に出店されています

初日は限定100の「コク旨琉球海老そば」にしました 1188円
出汁と麺が美味しい店だということに気づき再訪
三枚肉そば 864円も大変美味でした

とろーり軟骨ソーキそば900円
やっぱり、頼んでから出てくるのが速い!
(海老そばの方が少しだけ時間がかかるようですが、それでも速い!!)

ソーキの脂と煮付けの甘さがスープに少しずつうつっていて
三枚肉そばに比べると出汁の味が変わっていきやすい感じ
…これが両方共美味しいからたまらない!!

三枚肉そばだと、クリアな出汁がそのまま感じられるのですが
そこに更に深みが出ているかんじです!!

…軟骨まで柔らかく煮てあり、全て食べられたのにもびっくり
唐辛子を加えると、更に味の方向性が拡がりもう最高
コーレーグースと違って、そこまで泡盛が染みてないので
入れて辛くしても酔わないのが嬉しい

今日もまだラストオーダーに間に合う時間なのでとりあえずアップ!!
ぜひどうぞ!!

ごちそうさまでした!
期間中あと2回行くかもしれません…
三枚肉そばとソーキそば、どちらか選べないから!
どちらも載せたら味がわからなくなりそうだから。

おまけ:「うめーし」
旨ぇし!かと思った
沖縄のコトバで「箸」の意だそう

…美味ーし!!

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