最近蘭州牛肉麺にハマっています
一天一面さん→中華蘭州牛肉拉麺さん ときて
周記さん＠大国町にいってみたとき
お箸の袋には「清真」って書いてある
けど
店の看板、中華蘭州牛肉拉麺さんと同じロゴじゃないか!?!?
と思って調べてみました…
最初、周記さんの「清真」というのが
なんかのチェーン店みたいなものかと思って調べて居たのですが
「清真」＝ハラール
あ、そうか、この「μ」みたいなのはハラールマークか
じゃあ…この赤と緑のマークは何？
中華蘭州牛肉拉麺さんに6月に行ってみて判明しました
会計をしているときに
レジの後ろのところに「金色のプレート」が増えたことに気づきました
しかし、字が読めない！！
兰州牛肉拉面、と書いてあるのですが
一文字目が読めないし、日本の字ではなさそう
検索のしようがなくて諦めかけていたのですが…
中国の検索サイト・百度（Baidu）を頼りに
調べ始めるとすこしずつわかってきました
・兰州牛肉拉面＝蘭州牛肉拉麺
・「兰州牛肉拉面」はどうやら商標登録されている
・2020年3月27日まで商標が認められているが
物言いがつき、裁判になっていた（詳細は省略）
・この商標の「文字」「アルファベット」は顕著性に欠けるが
「図形部分」には顕著性がある→商標として登録できる
※「蘭州牛肉面 商標」でgoogleで調べると
日本語の「東方新報」の記事が出てきてわかりやすかったです
ということは
この図形部分は「兰州牛肉拉面」の登録商標！
兰州牛肉拉面の登録商標を使うには
蘭州商業連合会に使用料を支払う、とありました（東方新報記事より）
後日再訪して写真をとってきました
このプレートです
※周記さんにこちらがあったかどうかについては未確認
このマークがあるから同じチェーン店だということではなく
蘭州商業連合会のライセンス許可を得ているかということか？？
マークがなくても蘭州牛肉面をいただけるお店はありますし…
どうなっているんだろう
今後食べ歩きして、調べてみます