昨年京都タカシマヤさんにいらしていた
「冷たい肉そば」のお店、「続おそばに」さん
【まとめ】
実は今日から…大阪タカシマヤさんの
味百選にいらしています、26日まで
営業時間が短縮になっている＆最終日は早く終わるので注意
メニュー・説明はこちら
冷たい肉そばは「限定10」だった！！
狙っている方は味百選オープンの11時頃に伺った方がいいのか？？
今回は「もりそば（後日いただいた食レポ）」もあり、そちらを頼む方も見受けました
ラスト2食目に間に合ったので注文
親鶏の出汁がきいてて、そばに合います
後半は卓上の「やまんばぴりり」をかけて、
写真撮る暇もなく一滴残らずいただきました
さて、これから呑む！
お試しで出してくださっていた
「ぺそら漬け」と「だし」はここまで手をつけずにいました
いも煮と十四代黒縄、追加です！！
…こちらのお店だからこそ、手に入るお酒かもしれません
（他の酒屋さんなどだと、十四代は抽選でしか買えなかったりします）
もうね、このバランスが最高
甘くてかつ爽やかな黒縄、
だし（右の緑色：きゅうり・なす・みょうがなどを刻んだもの）を
ひとくち含むと口のなかがリフレッシュされます
新鮮なのか、野菜のエグみがなく野菜のツブツブ感が愉しい
塩味・うまみ味が濃すぎないのもいい
いも煮…
だし汁で煮込んであります
塩味も甘みもくどくなくて
…このお汁も飲み干してしまいました
里芋？薄切りの牛肉、ちぎった白こんにゃく
しめじ、まいたけ…そして白ネギが入っていました
甘くて塩気がある芋煮はいただいたことがあったけれど
薄味で煮込んであるのは初めて。
どっちも美味。
ぺそら漬け、直球なかんじのお漬物です
辛いとのことですが、辛さに鈍いのでわからなかった…
これは日本酒が無限に進みます
酒肴がまだあり、せっかくなので
「特別純米 五薫（ごくん）」もおかわり
こちらは山形市内のお蕎麦やさん（11箇所）でしかいただけないようです…
なので「山形そば屋の隠し酒」！
男山酒造さんのもの。
十四代よりもさっぱりしていて、
そばの実なめこ（前回頼んだときの様子）と無限五薫できそうな予感
いつかいろいろ落ち着いたら、
山形の実店舗に伺います
とりいそぎ、もりそばを食べに
大阪タカシマヤさんに再訪するつもりでいます！！
ごちそうさまでした！
追記：「やまんばぴりり」
青唐辛子の容赦ない辛さがたまらない逸品です
前回購入して、取り寄せようと思ったら通販にはないのかも…見つけられず
なので今回買い足しました