阪急百貨店うめだ本店さん
本日から春の北海道物産大会開始です
お目当ては今回初登場、凡の風さん
12時少し前に会場に着くと、女子トイレの前辺りまで行列
30分並んでやっと着席です
特製味噌ラーメンが限定150
塩ラーメンが限定200
普通の味噌ラーメンには限定数書いてありません
テイクアウト用のらーめんが「塩」「白醤油」味だったので
このお店の本当の売りは塩なのでは…？と思ったのですが
「特製」って何が入ってるの？？と思ったので
1190円払って奮発しました
おそらく
・焼きホタテ
・コーン
・味玉
が追加で載っているのでは？？
（近くで味噌のノーマルを頼んでいる人がいなかったため観察できず）
スープの上には5mmくらいはありそうな油の層
魚介スープで白味噌のような風味が感じられます
（いまお店のホームページを確認すると
鶏ガラ+豚骨+魚介ベース、とありました）
油の層が麺に絡んできて油そばのような印象でした
昔ながらの味噌ラーメンを期待していると違うかもしれませんが
新しいタイプの美味しさだと思います
ごちそうさまでした！
次は塩ラーメンにも挑戦してみたいです
追記：晩に再訪して塩ラーメン！