蘭州牛肉麺に魅せられた筆者です
手打ちの麺
牛骨スープ…
パクチーやニンニクの葉
そして
花椒や唐辛子のきいた辣油
筆者がいちばん好きなのは
中華蘭州牛肉拉麺さん＠神戸元町
何回伺っているかわからなくなるほど通っていました
最近ご無沙汰ですが、こちらのお店…メッチャだいすきです
おなじくらい大好きなのが
西川口の「蘭少爺（らんしょうや）」さん
【徐々に加筆します】
火焰山蘭州拉麺さん＠池袋 ←だいすき
馬子禄さん＠神保町・東京駅（現在閉店）
ザムザムの泉さん（移転前）＠西川口
国壱麺さん＠横浜・関内
穆撒（ムーサ）さん
一天一面さん＠三宮
京穂（ちぃすい）さん＠東京・大森 ←美味しい
※アイキャッチの画像は中華蘭州牛肉拉麺＠神戸元町の蘭州牛肉麺です