ランチパスポート 阪神 9 ハリパリワール トゥクパ(ネパールラーメン)激旨!今津に凄腕現る

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ランパス阪神第9弾、ランチパスポート阪神第9弾…
初日に伺ったのは今津のインドネパール(インネパ)料理店です
お店の写真を拝見すると、ネパールの方が切り盛りされているようです

看板…最近流行りのインド料理・インネパ店の雰囲気
どこにでもありそうなお店に思います

そして…前のお店の名前が透けてみえてる??

しかし、こちらのお店はガチな料理人の方がやってらっしゃる
ネットのウワサで拝見しましたので
入ってみることにしました

メニューはこちら パッと見よくあるインネパのものです

モモ(小籠包のようなもの)や
チョウミン(ランパスでもおなじみになってきた、焼きそば)があります
ビリヤニのところに「インド風焼き飯」とあり
これもインネパのお店によくある感じ
その他のものは…ネパール料理っぽいのはあまり書いていなくて
ごく無難な感じ

トゥクパは後から加わったメニューなのか、
テーブルのビニールの下に挟まっていました

あとはこんなものが挟まっていました

タンドリー料理とは?と書かれた紙

眺めていると、アイスチャイorコーヒーのアイスチャイがきました
こちらは普通のお味

それからしばらくすると…
真打ち登場
トゥクパ!!

このお店のものは…ラーメンの麺を使っているようです
しかも、赤い??唐辛子麺か??
味は特に辛さを感じるようなものではなかったのですが
麺を噛んでみても麺全体が赤みを帯びているようにおもいます
以前、阪神西宮の名店ナラヤニさんでいただいたトゥクパには
お店で手打ちした白い平麺が入っていて、まるできしめんだったような記憶があります

スープを啜ってみます
赤いけど…意外に塩ラーメンの味です

塩白湯
アッサリ
うまい

野菜ドッサリ
ピーマン・玉ねぎ・白ネギなどが入っている上に
生トマト…

そして、上に載っているチキンティッカのスライス…
非常によく漬け込んであって、いいお味がします

このトゥクパ、どうやって作ったんだろう…
スープを掬う手がとまりません

最後の最後の後味に、黒胡椒?が残ったような気がしました
野菜炒めの汁に出汁を入れて作ったタイプのラーメン??
謎は解けませんが、
こちらのお店…おそらく何を食べても美味しいお店と思われます
ランパスに書いてある経験年数と、ネットのウワサはガチでした!!

ネパールっぽいものがあまりない、と前述しましたが
ランパスにダルバート(ネパールのワンプレートランチ)の写真があったのできいてみました
ダルバートはお店が開いているあいだいつでも注文できるそうです
曜日限定だったり、時間限定だったりするお店があるのでこれは嬉しい

ネパール料理大好きなので、後日再訪します!!
次はダルバートかな??
ごちそうさまでした!!

※最後に:トゥクパ
 ひょっとしたら多少は辛いのかもしれません
 辛さに鈍い私は全くわかりませんでしたが、
 食後に鼻水が出てきてお腹の調子がよくなってきました
(唐辛子を食べたときにそうなります)

ハリパリワール 今津店インド料理 / 今津駅(阪神)今津駅(阪急)久寿川駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5