続おそばに 冷たい肉そばをいただきに山形市のお店に訪問!芋煮!十四代!!

過去大阪タカシマヤさんにいらしていた
冷たい肉そばの「続おそばに」さん

山形市に用事があったので
行ってきました!
※左上:おそばにさんの店先
右上:山形駅の「花笠まつり」のかざり
左下:山形駅ペデストリアンデッキからおそばにさんの方向を臨む
右下:霞城公園の最上義光騎馬像

お酒が飲みたい&後で冷たい肉そばも食べたいというと
枝豆・だしのかかった冷奴・おつけものなどと
芋煮を出してくださいました!!

さすが山形
十四代の黒縄がありました
あとなんかカワイイ黒猫さんと
出羽桜いただきました
芋煮も程よい仕上がりで美味でした
だし(きゅうりなどを刻んだもの)も
塩辛すぎず、自然なお味
おつけものや卵なども美味しくいただきました

そして…冷たい肉そば!!
催事のときのスープよりも
よりシッカリした旨味・濃さのあるスープでした!!
(催事のときには、スープの支度を少し簡略しなくてはならないそう
ご主人から伺いました)
そして ブリブリの親鶏!!
そばもピカピカできれい
歯ざわりもとても心地よかった!!
やはりおそばにさんの肉そばは最高です!!
山形まで食べに伺ってよかった!
ごちそうさまでした!!


↑店舗でのランチメニューはこちら

=いつかまた、大阪タカシマヤさんに来てくださることを願って=
(大阪タカシマヤさんの味百選に出店されていたときの記事再掲(2020年11月))
実は今日(11日)から来週火曜(17日)まで同じところにいらっしゃってます
(地下の味百選コーナー)

美味しすぎて、もりそば→かけそば まさかのおかわり
もちろん完食しました
供される温度によって食感、味の染み込み方が変わること!!
これはいっぺんに食べてみないとわからなかったかもしれない


【まとめ】


↑メニュー
・かけそば:温蕎麦
・もりそば:冷たい蕎麦
・「山形だしそば」:もりそばのセットに「だし」の小皿がついてくる
・冷たい肉そばつゆ小:肉そばのつゆ&鶏(もりそばを入れていただくと最高)
※芋煮となめこは今回ない?

山形だしそば+冷たい肉そばつゆ小
(右上にあるのが「だし」、左下にあるのが「冷たい肉そば」のつゆ
もりそばで注文するとこの2品が載ってこない?)

何もつけずにいただいても、
徳利に入ったつゆを少しつけても、
冷たい肉そばのつゆにくぐらせても
味わっても
のどごしを楽しんで飲み込んでしまっても

気づいたら蕎麦が空になっていました

せっかくなので
さくらんぼ鶏 肉かけそば(最上早生)もお願いしました
※通常盛り付けだと、茶色いお皿のお漬物も載っているようでしたが
2杯目なのでお漬物は遠慮しています
こちらは温かい蕎麦です
甘くて滋味あふれるお出汁が程よく染み込んだ最上早生のお蕎麦
冷たいもりそばの時とはまた違う表情をみせます
かみしめると、優しい。
さくらんぼ鶏も程よい柔らかさ、
冷たい肉そばに入っているのとはまた違った旨味…

ブログの記事を頻繁に更新していた頃は大食いでしたが
最近「食べたい」ものがあまりなくて
食が細っていました

そんなことを忘れてしまう
味わい深い、温かい2杯でした

ごちそうさまでした!!
このブログを読んでくださっている方々に
この美味しさが届きますように…

追記(月曜訪問):


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