西宮 グルメ ブログ チリチキン@Bright India 酢豚に酷似の美味が出てきた


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先日Bright India(ブライトインディア)さんにお邪魔したときに、チリチキンも注文しました
食べ残した分を持ち帰り用に包んでくださるとのことを確認。
辛さはカレーと同じく、甘口・普通・中辛・辛口・激辛の五段階で調節できます。激辛でお願いしました

チリチキン…何かに限りなく似ている!?!?

チリチキン…何かに限りなく似ている!?!?


パッと見酢豚にソックリなものがきました!
酢豚です、と言われたらそのまま頂いてしまう

酢豚です、と言われたらそのまま頂いてしまう

味は全然違います
生姜の風味と辛味(激辛で頼んだせいかもしれません)がガツーン!と効いていて
それが鶏もも肉を盛り上げます
酢豚に似て見えるのは、ソースが片栗(何らかのでんぷんを仕上げにいれているのでしょう)で固めてあるから。
なるほど、肉汁が、旨味が逃げません!!

こんなにジューシー

こんなにジューシー


ぶどうの味が強いワインに大変良く合います

ジューシー!!

ジューシー!!

こちら…持ち帰ってからも頂いたのですが
冷めても生姜の風味と鶏の旨味が逃げず、大変美味しくいただけました
持ち帰りで注文して、お弁当に入れるのも良さそうです

このあと、なんと予期せぬ展開が待っていました…
Bright Indiaさんのお話、まだ続きます!

続き…こちらが関係してきます

パウチ32ナブラタンコルマ

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