阪急百貨店うめだ本店さん…カレーとカレーのためのうつわ展 開催中
明日までです
かき氷のフェアも同時開催しているようで
行列ができていました
時間がなかったので、かつてから気になっていた般°若（パンニャ）さんに
キッチュこと松尾貴史さんのお店です
新福島（大阪）と下北沢（東京）に店舗があります メニューが両店舗で異なるとか
今日のこちらはどちらのお店のものなのかな(どちらのお店にもある？) 950円
※ご飯はほんのちょっとにしていただきました
※時間がなかったので、あまり味わえていません 残念
意外に「鶏そぼろ」
そこに、別に油で熱したと思われるコリアンダーシードやカルダモンが入っています
ほとんど辛くありません
鶏そぼろを美味しく頂いていると
時たまスパイスを噛み砕くことがあり、
その度に口の中に、まるで打ち上げ花火のように芳香が拡がります
チャイにも使うカルダモンを最後に食べたら
チャイの後味がいつまでも口の中に残りました
好きだなこの感じ
既存の「カレー」（この場合、「日本人が食べる『ルー』」や「インドカレー」）とは
全然違います
これはこれで…アリだな
エスニック鶏そぼろ丼!!
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- 鶏そぼろ
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- 火を通さないミックススパイスをライン状にかける
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- カルダモン発見（中央左上の緑のもの）
著書のサイン会もあるようなので
東京くねくね
明日お時間がある方はいらしてみてもいいかもしれません
ごちそうさまでした！
