所用あって京都に伺いました
新福菜館さんに行きたくなったのですが、たかばしまで伺うにはちょっと遠かった…ので
府立医大前店さんにお邪魔
移転したとのこと
荒神橋東の袂と荒神口交差点の間のところにあります
5月22日から6月12日の間は
15時〜18時はお休みだそう 注意
18時過ぎに再訪
中華そば並・700円を注文
麺のかたさを注文できるのを忘れてました
後客には「かため」で注文されている方も
お。ヤキメシに「小」がある！！
本店にはなかったような…
これは嬉しい 追加注文しました
中華そば並・麺のかたさ普通
きました
チャーシュー、ネギのほか…
モヤシが載っています
ほかの新福菜館さんではモヤシが載ってなかったような…
参考：
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- 本店
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- 京橋
※京橋の記事は別途
スープをいただきます
お。醤油の味がかなりガツン！ときます
あとで写真を見返すと、色も黒めかも
このガツン！とした感じ
好きかも
麺はほかの新福菜館さんとおなじくブリブリした麺です
チャーシューも程よくトロリとしていて
臭みがなくて美味い
脂身が全然かたくないのが素晴らしい
お箸で持ち上げたときのしなりかたで
柔らかさと弾力がお分かりいただけるかと
卓上には生にんにくと豆板醤、
胡椒？と一味唐辛子と醤油（餃子のタレかも？）と辣油
筆者は「生にんにくは入れないが豆板醤は入れる派」なので入れてみます
入れるとかなり塩辛くなりますが
唐辛子と発酵調味料ならではの旨味がたまらない！！
お、ヤキメシ小も来ました
ほかのお店でチャーハンを頼まないので
チャーハンの量がおおいかすくないかわかりませんが
これなら中華そば並とでも食べ切れそうです
パラっと仕上がってて旨い
新福菜館さんならではの味付け 懐かしい 頼んでよかった
改めて思ったのが
醤油味が濃いめのスープも美味しいということ
ごちそうさまでした！！
※翌日、カップ麺の「新福菜館」を食べて比べてみました
↓本店のお取り寄せ
新福菜館 府立医大前店 （ラーメン / 神宮丸太町駅、丸太町駅（京都市営））
夜総合点★★★☆☆ 3.6
