おにぎりバーガー@阪神神戸三宮改札横 11月29日まで?急いで他のも食べてみた!!いいかも

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山陽で姫路に行こうとして、阪神の神戸三宮駅に行きました
むかしだし茶漬けの「日常茶飯事」さんがあった場所

おにぎりバーガー屋さんになってます
ごくごくシンプルなものが美味しかったので再訪
前回「店舗名不明」と書きましたが
食べログでも「おにぎりバーガー 神戸三宮店」となっています

メニューを再度載せておきます

【重要なこと】
・直火厚揚げあぶらミソのせは厚揚げが半分に切って入ってるので
他のおにぎりバーガーよりもお腹にたまります!!
受け取るときにズッシリ重くてビビリました…
11月29日までのお店、と書いてあるのを見ました
追記:期間限定店ですが
好評のため2019年1月末まで延期される
ようです!!

上がごろごろ手作り肉みそのせ 350円+税
直火厚揚げあぶらミソのせ 350円+税

作っているところを観察
オーダーが入ってから作ってくださいます

巻き寿司を「巻かないで『折るようにして挟む』」作り方!!
初日はよく見てなかったので今日は観察

1.平らに均(なら)してある白ごはんの上に、焼き海苔をペラっと置く
2.2.焼き海苔にご飯がひっついてくる
(いや、焼き海苔を敷いていて…上からご飯を載せた??ちょっと記憶あいまい)
それを巻き簾の上に置く
ご飯が上の向きになっています
3.ご飯の上にスパム・玉子焼を置く
4.別途ガスバーナーで両面炙った厚揚げを載せる
厚揚げ:横半分に切ってあるので、片方は揚げ、もう片方の断面は豆腐です
肉味噌の場合は肉味噌のお鍋から出してきてかけていました
5.カイワレを飾る(この2つがたまたまかと…そのかわりレタスは載っていません)
6.巻き簾で「巻かないで」→中身を挟む
7.ライスバーガー用の袋に入れて、できあがり!!

※1〜2の辺りの流れは…ひょっとするとこれか??と思ったものを後で書きます

厚揚げは…表面を炙ってあるだけなので中が冷たい
甘めのタレ(あまりミソっぽくはない)がついています
お腹にはメッチャクチャたまって腹持ちがいいので
そんな気分のときにはいいかもしれない

ごろごろ手作り肉みそのせ
豚バラ?の肉味噌です 沖縄で食べたことがあるような…
肉味噌のつぶがかなり大きい
肉味噌がたくさん入っているとちょっと甘いかもしれない けれど美味しい

個人的には「Wスパム」を作って欲しい
+100円とかでスパム増しできれば!!スパムはこの大きさにスライスし
店内のオーブンで焼いています
一番シンプルな「おにぎりバーガー」の
レタスを抜いて、Wスパムやトリプルスパムにできたら最高だろな

こちらのお店、気になっていろいろ調べたら
・イベントスペースを借りての営業
・11月29日まで、と10月16日の神戸経済新聞に書いてありました
(「神戸経済新聞 おにぎりバーガー」で検索 11月11日まで割引サービスがある模様
筆者は使い忘れました…)
・「同商品開発担当が大阪・京橋の人気すし店「鮓 きずな」(大阪市都島区)に監修を依頼して商品化が実現した。」と神戸経済新聞さんの記事にあります やはり寿司のノウハウが入っているか!
・ビアード・パパの仕掛け人の方が手がけたお店
・11月5日の「おはよう朝日です」、10月19日の「ちちんぷいぷい」に出た
(番組名と日にちでググると、番組紹介が出てきます)
だそうです…


ちちんぷいぷいのステッカーが貼ってありました

ごちそうさまでした!
こちら…期間終了後どうなるのかな!?!?
うまくいったら実店舗への展開なんかもあるんだろうか…

【巻き簾にごはん&焼き海苔を載せるまで】
カウンターの中をみていたら…
ごはんがシート状に敷かれているのが見えたのです
そんな「シートごはん」を用意できる機械があったりして??
調べてみると「海苔巻きロボット」なるものがあるようです
上にごはんをいれておけば、「シャリシート」を自動的に出してくれる機械

D2529【税込】2017年製 スズモ/鈴茂器工 シート出し海苔巻きロボット/寿司ロボット SVR-NVG-SS(約900枚/時)/169万
こちらのお店でこのような機械を使われているかどうかはわかりませんが
お寿司やさんのノウハウは、ひょっとしたらこんなところにも活きているのかもしれません

おにぎりバーガーおにぎり / 神戸三宮駅(阪神)三宮駅(神戸新交通)三宮・花時計前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3