上新庄 無化調 出汁中華そば フジの 中華そば醤油 甘旨スープ!!

写真を手違いで消してしまいました
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所用で上新庄へ
無化調 出汁中華そば フジのさんにうかがいました

美味しそうなお店を探していたときに
「無化調」が気になってチェックしていました

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お豆腐やとり天もあるようです
夜は居酒屋みたいに過ごせるのかな
カウンターの上には焼酎の瓶が並んでいました

中華そばには醤油と塩があるようですが、
まずは醤油をお願いしました

ほどなく出てきたのは…きれい!!

麺、とても細くて透き通っています
細いけれどしっかりした麺

スープは…甘いんですが厭らしくない
ほどよい醤油が広がります
麺もスープとうまく絡んでとてもいい感じ

豚も塩味の潔い勝負のお味

インパクトは薄いかもしれませんが
ふとしたときに再来したくなる味です
豆腐も似合うに違いない

機会があれば「塩」「とうふ」にチャレンジします
ごちそうさまでした!