中華そばカリフォルニア
というお店が
大丸京都店さんにいらしていたので食べてみました
限定は売り切れ
普通の「塩煮干そば」いきました
・塩辛くない
・醤油にしたほうがよかった？と思わせるかんじくらい潔い味
「うまみ感」を無理やり足してない
・上に載ってる油がおおい
札幌ラーメンぽさを油で実感するとは！
・麺がちょっと太くてスープと絡みづらい
ブツブツ切れたりもしました
（百貨店催事だからか？）
・ネギや柚子胡椒、酢などの味変要素がないので
ちょっと飽きてくるかも
けれど
スープが
やたらと
煎った煮干しの風味があって
塩辛くなくて
素晴らしい
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- 卵は白身のところが甘め
関西催事ではあまりお目にかかれない味かも
ごちそうさまでした！
