中華蘭州牛肉拉麺 メニューにない打ち方で頼んでみた!オススメは


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大好きな中華蘭州牛肉拉麺さん@元町商店街
消費税があがってからも値段かわらず
おまけにビールとサイドメニューが増えた!!
営業時間も延びたし…と思っていたら

麺の太さは細麺・平麺・三角麺だけではない!
店員さんに伝えられればリクエストできます

 

後日伺って
・平麺 ふとめ(手を2cmくらいの幅に開いて)
→麺職人さんが「薄寛(ぼかん、と云っているようにきこえる)?」と聞き返してくれました
そう、それですとお願いしました
麺のもっちりした食べごたえが愉しめます
普通の麺に慣れたらこの頼み方もいいかも

・細麺 細く(スマホで 「蘭州牛肉麺 毛細」とかいたのをみせて)
「まおしー」、と頑張って云ってみたのですが発音が違った…
お店の方は「しー」の部分を強く発音して、厨房内にオーダーを通してくださいました
※干豆腐も一緒に頼んでいます

毛細はにゅうめんくらいの細さ、食感
スープがよく絡みます
どちらの食べ方も美味しいです

ぜひぜひ!!
ごちそうさまでした!

あ、そうそう
150円で頼めるフランクフルトも美味でした
魚肉などでごまかしている感がなく、お値打ち感のあるソーセージ。
少し甘めの味なので、卓上のレモン水や胡椒粉をつけてもいいかも

中華蘭州牛肉拉麺ラーメン / 元町駅(阪神)元町駅(JR)旧居留地・大丸前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6

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