6月あたま、所用につき札幌再訪。
そのときは「札幌割」が使えたので
それが使えそうなお店を探しながら歩いていました
定宿、ホテルハミルトンさん。
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こちらに泊まるとクーポンがもらえた！！
それを活かして行ったお店が
素晴らしかったのです
「しゃも次郎」さん
メニューもすげえ！！
お通し638円＋サービス料110円のお値段が
けっこう確りしてるんですが
茶碗蒸しと氷下魚のお澄ましが出てきたので
お値段以上、でした。
牡蠣がとっても安いし
オーナーさんが美味しく焼くことに命をかけているお店！！！
LINEなどを登録すると、牡蠣が何個食べても
お安くいただけるようでした
お通し＋サービス料の価格を払っても
飲み放題や牡蠣の会員価格を意識すれば
もとは軽く取れるのでは
（初見なのでいろいろほかも頼んで
ひとりで4000円ちょいかかりました
しかし、食べきれなかったフライを
持ち帰る容器を無償でくださったりしたので
満足しています）
↑このステキな牡蠣の仕上がり具合をごらんください！！
いろいろ頼んでいるうちに
先客がでていくのですが
みなさまそろって
ご主人に
「ありがとう！！」と云って帰ってゆきます
チカの唐揚げ、というのが気になったので頼んでみます
そしたら…温かいうちはもちろん
（食べきれなくて持ち帰り）冷めてからも
油がまわらない
美味しい状態のままなのでした
衣の歯ざわりとチカじたいの歯ざわりと
素材がよくて！！
わたしの目の前にいらっしゃる方は
どうやらオーナーさんご自身のよう
素材に対する情熱を語ってくださいました
火の通し方・蒸し方もオーナーシェフを感じさせるものでした
お刺身の盛り合わせ（しゃもじ盛）は
刺し身が薄めに切ってあるタイプで
厚く切ってあるのが好きなわたしとはちょっと違いました
そんななんだかんだで
お酒飲み放題（ひとりでも頼めます）
何杯おかわりしたか…
写真に残っているだけでも4杯
もっと頼んでいたかも
※安い方の飲み放題では頼めない、と書いてあった角ハイも
ご主人に相談したら頼めてしまったので甘えました
次回来札したら再訪します
ごちそうさまでした！！
