番外編 ランチパスポート 神戸 7 フォー サオ ハイ サン(シーフードとフォーの炒め物)@ホイアン コク旨海鮮炒め!

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ランパス神戸第8弾、伺いたいお店はあと何軒かありますが
出来た直後に伺って以来ハマっているホイアンさんに行きたくなりました
こちらはフォーハイサン(海鮮フォー)フォーボー(牛肉のフォー)がランパス対象だったのですが
その他のお料理(ブンボーフエ(フォーよりも太い米粉汁そば・牛肉入り)やランチも美味!!

本日はこちらを。フォーサオハイサン(フォーの海鮮炒め) 税込750円です!
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味はニョクマムの染みたフォーです。魚醤のうまみを感じます。
焼きビーフンのようにパサパサではなく、あくまでホイアンさんのクオリティが光るフォー!!
ツルっ、プルっとした食感がたまりません!
スイスイいけちゃいます

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で、こちらに卓上のチリソースをつけてみると
いろんな味わいが拡がって更に美味しくなりました
チリソースなしでも美味しいのですが
いつも書いている、五味(酸・苦・甘・辛・鹹(しお))がより揃う感じです

ごちそうさまでした!

このホイアンさん…
ランパス神戸第9弾で復活されるでしょうか…?
どうなりますかね