神戸そごうさん 3月10日から飛騨高山展が開催されています
11時くらいに会場に着き、どうするか様子をみていたとき
「限定8杯！」とお声がけされ…
地酒BARに立ち寄ることになりました
こちらが1杯500円でいただけるとは何たる幸運
「限定 純米大吟醸 杜氏 平岡誠治 賞状Ver.」
「本日の」と書いてあるので、ひょっとしたら日替わりなのかも
向かいの喜八郎さんで美味しそうなお豆となめ茸発見
400円くらいで購入してきました
ひたし豆、純米大吟醸に非常に合います
歯ざわりが絶妙で、さりげない味がお豆を活かしています
スタミナ1番は…実はニンニクドッサリ。
こりゃスタミナがつく！！
というわけで、かなり自己主張の激しい逸品です
豆腐や炊きたてのゴハンに載せたらもう最高でしょう…！！！！
純米大吟醸よりかは醸造酒やあまり精米していないお酒に合いそう
平岡誠治さんの渾身の作は、すーっと染み渡る一杯でした
できればお刺身などと合わせていただきたかった…
そうそう、塩も置いてあります
「慣れている方は、手の甲（人差し指の付け根あたり）にチョビっと盛って
チビチビなめながら飲るんですよ」とのこと
今回私は使いませんでしたが、次回訪問時には…！？
メニューはこちら
次回は、純米酒と飛騨高山の美味しい食べ物を合わせてみたいです
ごちそうさまでした！
そうそう、「ひたし豆」と「スタミナ1番」はお取り寄せも可能です☆
豆の食感がうれしい逸品
ひたし豆
白ご飯！豆腐！最強のタッグパートナー
刺激的ななめ茸茶漬け「スタミナ1番」
