麺や六三六さん
垂水のお店で六三六ラーメンを頂いてからハマりましたので
摂津本山さんでつけ麺を頂いてみることにしました
このお店のつけ麺には「小盛り」設定があります
特製つけ麺小盛り 810円です 普通盛りは910円
100円違うのはありがたい
JR摂津本山の駅のすぐ北
つけ麺は極太麺のため、提供に10分ほどかかるようです
その他食べ方が書いてあります
あつもりOK・スープ割は店員さんに頼む
かぼすがついているので適宜絞る
つけ汁に白ゴハンを入れるのもオススメ などなど
目の前でお兄さんがチャーシューを炙り始めました
私の分かな
普通のつけ麺には載っていません
隣の方のつけ麺…
麺がぶっとくて美味しそう…
10分ほどして来ました
つけ汁が…六三六ラーメンとは全然別の味
野菜の甘さなのですが、たまねぎではない
どちらかというと
「肉じゃが」のようだと自分は思いました
麺は…ほんとにかなり太い
つけめんTETSUさんくらいあります
頬張ると小麦の香り
歯ごたえがかなりあります
つけ汁の海苔の上にはにぼし粉
↑これの一番左（ブレンダー）が置いてあったので
お店で煮干しを粉にしているのかな…
途中でかぼすを絞ると、単に酸っぱくなりました
柑橘系の香りはそこまでしません
卵はごく普通
チャーシュー…きちんと炙ってあって
いい甘さが染み渡っていて
非常に美味でした
スープ割をお願いします
全部飲み干してみましたが、正体わからず。。。
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- スープ割り前
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- スープ割り後。少し飲みやすくなる
で、お店の外に出たら
タマネギと…
ニンジン！！！
ひょっとしたらこの「肉じゃが」っぽい味は
ニンジンで出しているのかな…！？！？
謎は深まります
なお、つけ麺は煮干しの味があまりしませんでした
つけ麺とラーメンは全く別の味だと思いました
六三六さん、他の種類もいただいてみたいです
今回のつけ麺はあまりにも予想外の味だったので
評価は控えます
麺や 六三六 摂津本山店 （ラーメン / 摂津本山駅、岡本駅）
夜総合点–
