先日所用あって伊豆〜三島に訪れました
知人から「三島に行ったらみしまコロッケ食べてみて??」ときいていまして…
結構あちらこちらにお店がある
三嶋大社前のお店に入ってみました
見たことのない漢字
「蘖」とかいて「ひこばえ」と読むようです
いろいろあるようでしたが、いちばんシンプルな「みしまコロッケ」をいただきました
シンプルで
中のじゃがいもがネットリと甘くていい感じ
みしまコロッケの定義：
みしまコロッケは箱根西麓でとれた三島馬鈴薯（メークイン）でつくったコロッケです。
三島馬鈴薯は標高50m以下の斜面地に広がる畑で作られるもので、
みしまコロッケに使用するじゃがいもは、三島馬鈴薯だけを使用することが条件となります。
（みしまっぷ ホームページから引用）
とのこと
お店によってはコロッケパンにしていたり…調理法はさまざま
全国チェーンだとCoCo壱番屋さんや浜焼太郎さんも参加されているようです
今後も三島に訪れることがあると思うので
そのたびにあちこち訪れてみたいものです
ごちそうさまでした！
