麺や六三六@大阪総本店 六三六ラーメンを食べに行ったら

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麺や六三六さん
垂水のお店で六三六ラーメンを頂いてからハマり
摂津本山店さん(現在閉店)でつけ麺を食べてみて…
今度は煮干し塩そばにチャレンジ
煮干し塩そばはなんか違うって思って1週間あけないくらいで再訪
六三六ラーメンを頼みました
※今年の9月某土曜日、終電ちかくのはなしです

なんだろうか
麺が柔らかめというか
味にインパクトがあまりないというか

たまたまでしょう

無化調がウリのこちら
お店・調理しているひとごとに味がブレるのかもしれません