阪神百貨店梅田本店さんで、5月15日から沖縄味と技展が開催されています
沖縄そばのお店、今年は麺処てぃあんだーさん
いつもラーメンのイートインが出る場所に出店されています
沖縄そばっぽくない、限定100の「コク旨琉球海老そば」にしました 1188円
卓上にはコーレーグース（島唐辛子を泡盛で漬けた辛い液体）ではなく
泡盛で漬けた島唐辛子をほぐしたものが置いてあるのが印象的
麺がぶりぶりでうまくて
味噌っぽくもあるけれど、発酵食品のお味噌ではなくて「えびみそ」っぽい
そしてなにより鰹の風味が感じられるのが沖縄そばっぽい
けれど麺はブリブリ、北海道の美味しいお店のブリブリ麺のような感じ
海老そばが好きなかたにオススメ！！
普通の沖縄そばも美味しい（三枚肉そば食べました）
期間中通いたいです
ごちそうさまでした！
